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La fabrication du chocolat

DU CACAO AU CHOCOLAT
Le cacaoyer porte quasiment toute l’année et des fleurs et des fruits qui poussent directement sur le tronc et sur son écorce épaisse. Après la récolte, les fèves sont mises à fermenter dans des caisses spéciales en bois.

Tags: bio, chocolat, équitable
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